گریپ فروت؛ میوه درخشنده!

 

گریپ فروت یک میوه استوایی است که دارای مزه ترش و شیرین است. غنی از مود مغذی، آنتی اکسیدان ها و فیبر است که آن را به یکی از سالم ترین مرکبات تبدیل کرده است. مطالعات بیان کرده اند که ممکن است خواص قدرتمندی مانند کاهش وزن و کاهش خطر بیماری های قلبی را نیز به ارمغان بیاورد.

به ادامه مطلب مراجعه کنید:

 

میزان مواد مغذی موجود در گریپ فروت!

لیکوپن ؛ معجزه ی سرخ رنگ !

لیکوپن یک ماده طبیعی ( جزئی از گروه کاروتنوئیدها) است که مسئول رنگ قرمز در بسیاری از مواد غذایی ، خصوصا گوجه فرنگی است. البته این عامل ،‌دلیل شهرت لیکوپن برای ما نیست. بیشتر افراد به دلیل اثرات زیاد لیکوپن بر سلامتی مانند مبارزه با سرطان و اثر قوی آنتی اکسیدانی ؛ با این ماده آشنا هستند.

مرور کلی بر لیکوپن:

در اواخر قرن بیستم بود که مطالعات بر روی تاثیر لیکوپن بر سلامتی آغاز شد. در هر صورت برای مدت کوتاهی محققان و دانشمندان نقش های مهمی از لیکوپن بر سلامت انسان را بیان کردند. لیکوپن در سبزیجات و میوه جات خاصی یافت می شود. هنگامی که شما منبع غذایی لیکوپن را مصرف می کنید بدن شما از آن به عنوان یک آنتی اکسیدان استفاده می کند. اگرچه برای این که بدن بتواند از آن استفاده کند ، باید به میزان کافی غذاهای سرشار از لیکوپن را مصرف کنید. میوه ها و سبزیجاتی که به عنوان منبع لیکوپن به شمار می روند را میتوانید به آسانی به رژیم خود اضافه کنید. از مواد غذایی که منبع لیکوپن هستند می توان به گوجه فرنگی ، گریپ فروت ، هندوانه و ... اشاره کرد.

عملکرد :

بر طبق گفته ها ، لیکوپن آنتی اکسیدان مؤثرتری نسبت به  مابقی خانواده کاروتنوئید هاست. این اثر آنتی اکسیدانی قوی در حفظ استحکام ، ضخامت و سیالیت غشای سلول ها مؤثر است.

 

اثرات بر سلامتی :

لیکوپن به کمک به پیشگیری از بسیاری از شکل های سرطان و مبارزه با بسیاری از بیماری ها مشهور است. نمونه ای از اثرات لیکوپن را در زیر مشاهده می کنید:

بیماری های قلبی : لیکوپن مانع از اکسید شدن LDL-کلسترول توسط رادیکال های آزاد ؛ میشود که این مانع ایجاد پلاک و به دنبال آن باریکی و سختی رگ ها می شود.

ناباروری : تحقیقات حدس می زنند که لیکوپن ممکن است در مقابله با ناباروری مؤثر باشد. نتایج حاصل از آزمون ها نشان میدهد که لیکوپن می تواند تغلیظ اسپرم در مردان را افزایش دهد.

کمک به پیشگیری از دیابت

جلوگیری از دژنراسیون ماکولار و آب مروارید وابسته به سن

جلوگیری از پیری پوست و جوان نگه داشتن آن

عمل به عنوان یک کرم ضد آفتاب داخلی و محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی

پیشگیری از پوکی استخوان.

 

ترجمه و نوشته : ناصر دهقانی

منبع :

http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/health-benefits-of-lycopene.html