آیا تازه یا یخ زده، هیچ انکاری نیست که توت فرنگی یک میوه محبوب است، اما یک بسته ای از خوشه سلامتی است.
اگر شما در حال حاضر علاقه مند به توت فرنگی نیست، بهتر است که باشید. نه تنها آبدار، تابستانی و خوشمزه هست، یک میوه فوق العاده نیز هست. دارای آنتی اکسیدان ها (مثل ویتامین C) و غنی از مواد مغذی است، توت فرنگی طیف گسترده ای از خواص درمانی را ارائه می دهد که برخی از آنها ممکن است شما را متعجب کند.
افزایش ایمنی بدن :
توت فرنگی یک منبع عالی از ویتامین C است. یک واحد توت فرنگی نیمی از میزان نیاز شما به ویتامین C را تامین می کند. ویتامین C یک افزایش دهنده سیستم ایمنی معروف است که یک آنتی اکسیدان قوی و سریع الاثر است.
افزایش سلامت چشم :
خواص آنتی اکسیدانی در توت فرنگی ممکن است به پیشگیری از کاتاراکت کمک کند که ممکن است در پیری سبب کوری شود. چشمان ما برای حفاظت در برابر رادیکال های آزاد اشعه UV خورشید که میتوانند به پروتئین های لنز آسیب برسانند، به آنتی اکسیدان ها نیاز دارند. همچنین ویتامین C می تواند یک نقش مهم در سلامت قرنیه و شبکیه بازی کند.
کمک به مبارزه با سرطان :
ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان هایی است که پیشگیری از سرطان کمک می کند. توت فرنگی همچنین دارای آنتی اکسیدان های دیگری مانند لوتئین و زاگزانتئین است. آنتی اکسیدان ها جمع کننده های رادیکال های آزاد و خنثی کننده اثرات منفی آنها بر سلول های ماست.
مبارزه با کلسترول بد :
توت فرنگی دارای افزایش دهنده هاس سلامت قلب شامل اسید الاجیک و فلاوونوئیدها یا فیتوکمیکال هاست که می توانند با فراهم کردن یک اثر آنتی اکسیدانی از روش های مختلفی سبب سلامت قلب شوند.
یکی از این راه ها مبارزه با LDL-کلسترول ( کلسترول بد ) است که سبب تشکیل پلاک و گرفتگی شریان ها می شود.
کاهش التهاب :
آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال های موجود در توت فرنگی میتوانند به کاهش التهاب در مفاصل کمک کنند که خود منجر به آرتریت و بیماری های قلبی می شود. یک مطالعه نشان داد که زنانی که 16 عدد یا بیشتر توت فرنگی در هفته مصرف می کنند ، 14 درصد دارای سطح پایین تری از CRP ( نشان دهنده التهاب ) هستند.
تنظیم فشار خون :
پتاسیم یک ماده مغذی دیگر برای سلامت قلب است که توت فرنگی یک منبع متوسط از آن است. پتاسیم می تواند با اثر بافری نسبت به سدیم ، به تنظیم فشار خون کمک کند. با تاثیر بر LDL-کلسترول ، التهاب و فشار خون ؛ توت فرنگی دارای عنوان یکی بهترین میوه ها برای سلامتی است.
ترجمه و نوشته : ناصر دهقانی
منبع : http://www.besthealthmag.ca/best-you/arthritis-and-pain/10-health-benefits-of-strawberries/10/
